Jag känner verkligen att Gallan kommer klara sig helskinnad ur operationen. Den onödiga operationen. Det var inte direkt något nödvändigt ingrepp. Så går det helt enkelt om doktorerna inte håller koll och lystnar till sina patienter. Karo var den bästa, den bästa jag har sett. Helt ärligt, från botten av chaiburken - Karo will be the first woman to become king.

Gallan kommer resa sig, återhämta sig och lära sig springa, hoppa, skratta och klättra igen. Det kommer inte ens märkas fysiskt att gallan varit med om en operation. Det kommer gå att finna i dess journal. Karo, Felicia och Ida. De kommer finnas där. För alltid. Som ett brännmärke av ångröret (rör inte ångröret)

Alla "nya" till Gallan är underbara. Helt fantastiska. De får yrket som barista att framstå som något man kan lära sig på en kvart eller en kanna brygg. Det är ju visserligen underbart, fantastiskt. CHAI!

Jag ska ju då om bara 1 vecka snart faktiskt påbörja min master-barista utbildning.
Det ska bli gryyymt jävla kul! =D

Inför detta har jag & dom 5 andra som ska gå fått göra en uppgift. Vi fick en varsin bryggteknik som vi skulle skriva fakta om.
Jag fick aeropress och har nu skrivit ett arbete om detta.. så jag tänkte, varför inte dela med mig av detta till er? Någon kanske är intresserad :D

Här kommer det :

Enkelt, smidigt & lätt.

 

Det är så vi vill ha det på 2000-talet. Kanske var det därför Aeropressen kom så sent. Aeropress är det senaste sättet att brygga kaffe på och är det första nya sättet som har introducerats på nästan en hel generation.

Den skapades så sent som 2005 av en Alan Adler.

Det går fort att brygga en kopp, den kräver ingen elektricitet & den är lätt och bära med sig.
Kaffet sedan smakar också självklart bra. Annars skulle det ju inte bli en hit.

Detta är alltså det du behöver. Ja, plus vatten & kaffe då såklart, men hallå, vi är väl inte vilka idioter som helst?

 

Det tar 1 minut från start tills att det är dags och dricka. Pass på nu.

Steg 1: Mala kaffet. Man får alltid bäst resultat med nymalet kaffe, precis som med alla andra kaffemaskiner. Det ska gärna vara lite grövre än när man gör en espresso. Annars kan det bli lite svårt och pressa, men gillar man sitt kaffe starkt är det perfekt.

Steg 2: Man skruvar isär delarna. Sätter dit kaffefiltret och skruvar tillbaka delen med filtret i botten på aeropressen.

Steg 3: Ställ aeropressen på en mugg.

Steg 4: Värm upp vatten. Nyckeln till den perfekta koppen är temperaturen på vattnet. Kaffenördarna (ja, antagligen är det dig mattias dom menar) föreslår att man ska ha vatten som precis ska till och börja koka. Men areopress-människorna rekomenderar starkt att ta vattnet precis när det börjar sjuda.

Steg 5: Medans vattnet värms så placerar man dit kaffet. Man får prova sig fram hur mycket man vill ha efter eget smak och tycke.

Steg 6: Häll försiktigt det varma vattnet i pressen. Den är uppmärkt med 4a sträck för att göra det lätt att mäta. Häll först bara några droppar vatten och sedan långsamt resten av vattnet.

Steg 7: Använd paddeln och rör ihop kaffet och vattnet i ungefär 10 sekunder. Nu kommer den trixiga delen.

Steg 8: Blöt gummidelen för att försäkra dig om att det blir tätt. Pressa sakta ner, ca 20 sekunder. Du börjar känna ett visst motstånd när pressen tvingar luften förbi vattnet. Medan kaffet börjar droppa ner i koppen kommer trycket att avta.

Steg 9: När du når botten, sluta pressa. Luta pressen åt sidan för att få ut de sista dropparna ner i koppen och ta sedan bort den.

 

Klart i koppen har du nu ett mjukt och följsamt kaffe med espressokaraktär. Den korta bryggtiden gör att kaffet får minimal beska men blir samtidigt väldigt smakrikt.

 

Späd ut med mera vatten och du får en americano eller häll på med skummad mjölk och du har en latte/cappuccino.

 

Kram! / Miss F